Pizza Da Luigi

La Moutonne

Notre histoire

LA VRAIE PIZZA NAPOLITAINE

La pizza chez nous ? c'est l'amour fou depuis plus de 35 ans, la confection d'une vraie pizza napolitaine débute par une pâte faite maison avec des ingrédients de qualités et notamment une farine importée d'Italie  biensur, ensuite le façonnage des patons doit être fait a la main avec un poids bien particulier. Après un repos adéquate, la pâte peut être travaillée et étalée a la main et ceci demande des années d'expérience et une dextérité digne d'un grand artiste. Ensuite passons a la sauce tomate, faite maison avec de vraies tomates fraiches et des épices soigneusement dosés. Les ingrédients qui donnerons vit a votre pizzas ? Pas de secret ils doivent être frais et de bonnes qualités comme chez Pizza Da Luigi et pour finir un four a bois chauffé a bonne températures avec du bois de qualités ...il manque un détail nous sommes napolitains et  passionnés par notre métier ... une pizza faite avec amour c'est aussi important que la qualité des ingrédients...

pour le moment la salle de restaurant est fermée

ADRESSE

 

 

11 Rue du Thym

83260 La Moutonne

 Tel: 04 94 27 16 65

HEURES D'OUVERTURE

 

lundi-dimanche

18h - 22h